在餐厅店面设计的时候,设计风格很重要。中国的西餐厅主要以法式和意式西餐厅为主。中餐厅和西餐厅的风格不同主要是文化的差异和用餐环境的差异,设计餐厅店面也不一样。西餐厅的餐桌设计大部分为矩形,用餐人数2-6人,桌子上摆着鲜花和蜡烛,显得用餐环境很浪漫,温馨。
接着在设计餐厅店面的时候,空间布局。其实西餐厅的布局也是十分规整的,餐厅里面大多都会摆放酒吧柜台以及钢琴,但是用餐喝红酒也是西餐厅的一大特点,西餐厅店面设计注重空间的隐秘性,之所以桌子与桌子之间都会用刻花玻璃或者沙发的靠背,创造出十分明显的就餐单元。
在餐厅店面设计的时候,要在大量应用新材料、新设备的同时,如何使餐饮更有鲜明的个性和地域特色,特别是品牌餐饮如何尊重所在地的文化传统,设计餐厅店面要展现不同地域和民族的文化多样性。
在设计餐厅的时候,要说家具风格。但是桌椅是餐厅店面设计的主要家具。餐桌由于被桌布覆盖而没有太多要求,餐椅作为主要的视觉要素要求就比较严格一些。餐椅的造型一般都比较简洁,没有太多繁复的装饰。设计餐厅店面重要的是,餐椅的靠背和坐垫需与沙发采用相同的面料,已达到视觉统一的目的。