Sir酒店于2017年7月7日在伊比沙岛开设了第一家酒店，名为“sir joan”。其内部结构由ribas＆ribas设计，室内设计由baranowitz kronenberg architects完成。在时尚中心打造了一片城市绿洲，满足了了顾客的需求，独家豪宅和派对的虚荣心。配备了38间超级豪华客房，毗邻著名的izakaya和butcher餐厅，它将成为一个高端的度假胜地。

进入酒店后，深胡桃木地板衬里和反光抛光铝板天花板表示意想不到的材料选择，专属于sir joan’s的客人而不是岛屿。天花板逐渐变化的色调无法察觉地改变了顾客的用餐心情，并且让人想起了天空和海洋。为了方便吃饭，您可以在酒店的IZAKAYA Asian Kitchen＆Bar酒吧之间选择一家当代餐厅，供应与秘鲁风味融合的日本料理，还有BUTCHER酒吧，这是一家晚餐开放晚餐的高档酒吧。

酒店共有38间客房和套房，全部旨在反映酒店的海洋环境。由建筑师和室内设计师Baranowitz + Kronenberg设计，客房的内部设有墙壁和天花板，看起来像波涛汹涌的水面和圆形镜子，类似游艇甲板一样的窗户。

客房还装饰着西班牙艺术家Joan Hernandez Pijuan，Carlos Irijalba Inercia的策展艺术作品，由Ibiza的Landry A.拍摄的照片以及装饰性的书架，给人以亲切的感觉。为了最终的魅力，顶楼是豪华的顶级套房，拥有环绕的露台和伊维萨岛的360度景色。

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