浮游动物是一种无脊椎的自由生物，龙虾便是其中之一，“浮动物”的慨念来自店主Eden喜好的一个设计师品牌服装，寓意为一群脱离浮躁生活的人。在英国伦敦留学的她最热爱的美食就是当地餐厅的龙虾卷，回国后，便将这异国美食带回了北半球的暖温带地区——大连。

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