Spring Valley Brewery Tokyo是一家结合餐厅和啤酒厂的餐饮空间，啤酒储存器和加热锅排列在餐厅区域旁边，顾客可以随时享受到新鲜的精酿啤酒。General Design 设计团队的构思是想通过啤酒的酿造过程结合餐厅区向顾客传递啤酒酿造技术。喝着现酿的啤酒，在超大的公共桌、柜台和户外阳台座位，很活跃的交流场所。

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